சுலபமாக வீட்டிலேயே செய்யக் கூடிய அல்வா

தேவையான பொருட்கள்:

ரவை - 1/2 கப்

தண்ணீர் - 1 1/2 கப்

சர்க்கரை - 1/2 கப்

முந்திரிப்பருப்பு - 10

நெய் - 1/4 கப்

கேரமல் செய்வதற்கு:

சர்க்கரை - 1/4 கப்

செய்முறை:

• முதலில் ரவையை இரண்டு முதல் மூன்று மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்
• பின்னர் நன்கு ஊறிய ரவையை கையால் நன்கு கலந்து வெள்ளை துணியில் வடிகட்டி பாலை எடுத்துக் கொள்ளவும். 
• வடிகட்டி வரும் பாலில் பாதி அளவிற்கு சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளவும்
• கடாயில் 1/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்து கரைய விடவும். நன்றாக கரைந்து அடர் சிகப்பு நிறம் வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும். இந்த கலவை தான் அல்வாவிற்கு நிறத்தை தரும். 
• மற்றொரு  கடாயில் நெய் சேர்த்து முந்திரிபருப்பை வறுத்துக் கொள்ளவும்
• அதன் பிறகு 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்த்து கரைய விடவும்.
• பின்னர் வடிகட்டிய பாலை சேர்த்து நன்கு கிளறி விட்டுக் கொண்டே இருக்கவும். 
• இப்பொழுது கேரமல் சர்க்கரையை இதில் சேர்த்து நன்கு கிளறிக் கொண்டே இருக்க வேண்டும்
• நெய் சேர்த்து சேர்த்து நன்கு பிரட்டி விட்டு கிளறவும்.
• அல்வா பதம் வந்ததும் வறுத்த முந்திரி சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
• சுவையான சூடான அல்வா ரெடி.

SUBSCRIBE http://www.youtube.com/c/LeesKitchen இந்த வீடியோ தொகுப்பு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், மேலும் இது போன்ற வீடியோக்களுக்கு மறக்காமல் LEES KITCHEN சேனலை SUBSCRIBE செய்து, எங்களை ஆதரியுங்கள் நன்றி... நிகழ்ச்சிகளில் நீங்கள் பங்குபெற எங்களை தொடர்பு கொள்ளுங்கள். உலகத்திற்கு உங்களை தெரியப்படுத்துங்கள். தொடர்பு கொள்ள : LEES KITCHEN : 8883543999
**** For More Interesting things Click the links ****

Blogg: https://leelatamilkitchen.blogspot.com/

Facebook: https://www.facebook.com/23LeelaKitchen

Youtube: http://www.youtube.com/c/LeesKitchen